Tūrisma valstis \ Ķīna \ Ķīniešu bambusa tvaiks

Ķīniešu bambusa tvaiks -
- kā lietot, funkcijas un cenas

Ķīna ir slavena ar četriem lielākajiem izgudrojumiem - šaujampulveri, kompasu, papīru un tipogrāfiju. Bet ir viens izgudrojums no ķīniešiem, kas nepiedalās cilvēces sasniegumu vērtējumos, bet velti! Šis ir daudzlīmeņu bambusa tvaiks.

Пельмени в бамбуковой пароварке

Mēģināsim aizpildīt šo plaisu, jo īpaši tāpēc, ka šī ir lieliska Ķīnas dāvana - lēta, krāsaina un funkcionāla.

Daudzas ķīniešu ģimenes katru dienu izmanto bambusa tvaiku, tāpat kā mēs lietojam podus un pannas. Pārsteidzoši, ka šiem tvaikiem nav sava īpaša nosaukuma, ķīnieši tos sauc par "zhenlon", kas burtiski tulko kā "tvaika grozs".

Tvaicētāji tika izgudroti Ķīnā pirms 7000 gadiem, ko apstiprina arheoloģiskie atklājumi. Bet šie senie tvaiknieki nebija bambusa, tie bija keramikas un sastāvēja tikai no diviem kuģiem - pirmais ūdens un otrs sagatavotajam produktam.

Kurš un kad izgudroja bambusa tvaiku, nav precīzi noteikts. Diemžēl koka virtuves trauki nav atrodami kapos, un arheoloģija nevar precīzi atbildēt. Ar lielu prieku kapos tika aprakti bronzas priekšmeti, bet koka priekšmeti bija vēlami atstāt dzīvo pasauli.

Ķīniešiem ir likums: ja nezina par kaut ko izgudrotāju, tad izgudrojums ir attiecināms uz kādu no slavenā ķīniešiem - Konfūcija, Huang-di (Yellow Emperor) vai Yu-di (Jade Emperor).

Piemēram, Ķīnas nūju izgudrojums tiek attiecināts uz Konfūcijiju, lai gan tam nav pierādījumu. Ja jūs lasāt kādā no interneta lapām, ka kāds no iepriekšminētajiem ķīniešiem izgudroja bambusa tvaikonis, tad neesiet pārsteigts un neticiet.

Visas ķīniešu bambusa tvaika priekšrocības

Krievu sakāmvārds saka: "Labāk ir redzēt vienu reizi, nekā simtkārt dzirdēt." Tāpēc mēs parādīsim visus ķīniešu tvaika īpašības, piemēram, kulinārijas pelmeņus. Ne ķīniešu pelmeņi, bet visbiežāk krieviski no Ostankino auga.

Приспособление в сборе
Дно крупным планом
Используем листы капусты
Выкладываем пельмени на капусту
Выкладка закончена
Пельмени сварились
Перекладываем слой пароварки на тарелку

Mūsu galvenajam redaktoram ir ķīniešu bambusa tvaikonis. Viņš atveda viņu uz Ķīnu, un mēs gatavojamies uz to, parādot paralēli visas šīs ievērojamās ierīces priekšrocības. Teksta labajā pusē atrodat fotoattēlu pārskatu, lasiet un skatiet.

Ķīnas tvaika pirmā lielā priekšrocība ir iespēja uzstādīt vairākus tā slāņus viena otrai. Šo īpašumu sauc par vārdu "mērogojamība". Uz augšu konstrukcija ir slēgta ar bambusa vāku.

Mūsu gadījumā ir tikai divi slāņi (skatiet fotoattēlu labajā pusē). Divi slāņi ir pietiekami, lai izveidotu veselu saišķu ar 0,5 mm pelmeni, bet tie tur ietilpst "atpakaļ uz aizmuguri". Ķīnieši paši sagatavo uzreiz 3, 4, 5 vai vairāk slāņos. Wangfujing tirgū Pekinā mēs redzējām pīrāgu veidošanas procesu vienlaikus 12 līmeņos.

Bambuss labi "tur" siltumu, un temperatūras atšķirība dažādos slāņos ir maza. Krievu tiešsaistes veikalos, kas aprakstos, iesaka nolocīt tos pārtikas produktus, kas ir sagatavoti lēnāk. Bet patiesībā tas nav nepieciešams.

Katra slāņa apakšdaļa sastāv no bambusa nūjiņām (attēlā pa labi), caur kuru tvaiki iekļūst. Uz šiem nūjiņām ēdienu nekad neuzliek, tādēļ tvaikam nav nepieciešams nomazgāt. Starp produktiem un apakšā, likt kaut ko. Tas var būt ēdiena folija vai pergamenta papīrs.

Bet vieglāk un lētāk ir izmantot dabiskos materiālus. Vispopulārākais ķīniešu populāram ir kāpostu lapas, mēs izmantosim šo ideju. Ķīnieši joprojām izmanto banānu koku lapiņas, taču mēs atrodam tos grūti. Vēl viena lieliska ideja - vīnogu lapas, tās ēdienam dod lielisku garšu.

Steammu var viegli uzstādīt no augšas uz parastu paneli. Ielejiet ūdeni pannā, bet ne vienmēr ir parasts. Ja jūs vēlaties dot traukam jebkādu papildu garšu, tad izmantojiet gaļas vai dārzeņu buljonu. Šī ideja ir līdzīga arābu stila " kuskuss " vai pilau sagatavošanai.

Par kāpostu lapām mēs izplatām pelmeni. Lapām nevajadzētu pilnībā aptvert pamatni, lai atstātu telpu tvaika pārejai. Tagad jūs varat ieslēgt krāsni un pagaidīt, ka pelmeņi ir gatavoti.

Otra priekšrocība ir tā, ka jums nav nepieciešams iepriekš uzkarsēt ūdeni un mīcīt klimpas, riskējot applūdināšanu ar ūdens šļakatām.

Trešā priekšrocība - jūs varat doties citās lietās, neuztraucoties par to, ka pelmeņi "aizbēgs".

Ceturtā priekšrocība - ja jūs gatavojat pelmeņi uz ilgu laiku, tie atveras, kas nekad nenotiek dubultā katlā. Nekas briesmīgs nenotiks, ja jūs saglabāt pelmeņus dubultā katlā ilgāk, nekā paredzēts.

Piektā priekšrocība - produkti tiek pasniegti uz galda tieši garāžā. Paņem vienu slāni un novieto to uz plāksnes, kā parādīts fotoattēlā pa labi. Protams, ja jūs esat pieradis iejaukties klimpās ar skābu krējumu, etiķi, majonēzi vai sviestu, jums to izplatīt.

Pelmeņi pieturoties pie kāpostu lapām, no tā nevar izvairīties. Bet tie ir viegli nošķirti.

Sestā priekšrocība - pēc ēšanas, jums nav rūpīgi nomazgāt. Plates, kastrolis un pats tvaikonis ir tikai mazgājams.

Cenas Krievijā un Ķīnā

Ķīnā divu slāņu tvaikonis un vāki var iegādāties tikai par 30 Ķīnas juaņa . Krievijā šodien (piezīme: šis raksts tika publicēts 2016), šis komplekts izmaksā 1200 rubļu un ir dārgāks. Cenas atšķirība - 4 reizes! Tāpēc daudzi tūristi tos pavada no Ķīnas.

Китайская пароварка в разборе

Vienīgais negatīvais punkts - šāds tvaikonis ņem lielu summu čemodānā (skat. Fotoattēlu pa kreisi). Šo negatīvo var kompensēt, pareizi iesaiņojot lietas somā vai čemodānā. Tas būs ļoti noderīgas tetris spēles iemaņas.

Un vēl viena šāda dāvinājuma "plus". Ķīnā bambusa tvaikoņi joprojām tiek ražoti ar rokām. Tas ir reāls roku darbs, kas palielina to vērtību.

Tomēr ķīniešu mīlestība un alumīnija tvaikoņi par par balvu ar bambusu. Bet tiek uzskatīts, ka bambusa tvaicētāji ir labāki, jo tvaiks nesaslodzē uz sienām, tādēļ ēdiens netiks "mitrs", kas bieži vien notiek metāla traukos.

Interesantas funkcijas

Mūsdienu bambusa tvaikoņi atšķiras no senajiem. Tagad ražotāji izmanto metāla stiepli, bet senajā Ķīnā metāls bija pārāk dārgs.

Еще одно фото этого замечательного приспособления

Bambusa tvaikoņiem ir viens liels trūkums - tas ir īslaicīgs. Izmantojot ikdienā, tas kalpo apmēram gadu. Bambuss - tas joprojām ir koks, lai gan tas ir ļoti izturīgs.

Mēs pagatavojam dārzeņus pārim, bet Ķīnā tas ir otrādi. Dārzeņi tiek cepti biežāk, un tvaicēti gaļa, zivis, jūras veltes, pīrāgi un pelmeņi.

Kad jūs pirmo reizi sākat gatavot bambusa tvaikā, jūs uzreiz sajutīsiet patīkamo koka smaržu. Diemžēl smarža būs tikai pirmie trīs vai četri pavāri, un pēc tam pazūd.

Mēs vēlamies jums lieliskus panākumus kulinārijas jomā un lasīt citus rakstus par Ķīnu mūsu mājas lapā ( saites zemāk ).


Lasiet par Ķīnu mūsu mājas lapā

TOP-5 MŪSU RAKSTI PAR ĶĪNIJU


Ķīnas Lielais mūris

Aizliegtā pilsēta

Terakotas armija

Vīza uz Ķīnu

Ķīniešu Jaunais gads


TŪRISTI PAR ĶĪNIJU


Padomi tūristiem Ķīnā


Vissvarīgākais tūristiem


Ko nedrīkst darīt Ķīnā tūristam

Tūrisma šķiršanās Ķīnā

Ko darīt ar Ķīnu ar tūristu

Ko var un ko nevar importēt Ķīnā

Valodas barjera - kā runāt Ķīnā

Ķīniešu tēli

Tūrisma meklēšana Ķīnā


VISPĀRĪGĀ INFORMĀCIJA PAR VALSTI


Valsts Ķīna - informācija, interesanti fakti, skaitļi un fables

Kas ir interesanti tūristiem Ķīnā

Kas ir pārsteidzošs Ķīnā, un kas nav

5 lietas, kas šoks tūristus

10 slavenāko ķīniešu

Ķīnas un Pekinas opera


VĒLĀS ZINĀT PAR ĶĪNU TŪRISTIEM


Cik ilgi lidot uz Ķīnu

Kuras elektrības tirdzniecības vietas Ķīnā

Internets Ķīnā - ko tūristam vajadzētu sagatavoties?

Kā veikt lētus zvanus no Ķīnas

Tērzēšana Ķīnā un loterijas pārbaudes


VISAS UN IMIGRĀCIJAS NOTEIKUMI


Vīza uz Ķīnu - izmaksas un reģistrācija

Kā lasīt vīzu uz Ķīnu un zīmogus

Kā aizpildīt imigrācijas karti


Viss par naudu un prēmijām


Nauda Ķīnā ir " Ķīnas juaņa " valūta

Kā un kur ir izdevīgi mainīt naudu Ķīnā

Cik daudz naudas jāņem ar tevi

Ko no Ķīnas - suvenīrus un dāvanas

Kā veikt darījumus ar Ķīnas tirgotājiem

Ko var un ko nevar eksportēt no Ķīnas


TRANSPORTS


Kā nokļūt no Pekinas lidostas uz pilsētu

Pekinas metro - noteikumi, karte un shēma

Norādījumi: kā iegādāties biļeti uz Pekinas metro

Kā nokļūt no Šanhajas lidostas uz pilsētu

Shanghai Metro - karte, karte, cenas un biļetes

Ātrgaitas vilcieni un dzelzceļi

Taksometrs Ķīnā


ĶĪNAS PILSĒTAS


Pekina

Viesnīcas pilsētā: Beijing

Pekinas apskates vietas

Šanhaja

Viesnīcas pilsētā: Shanghai

Shanghai apskates objekti

Hainanas sala

Sanya kūrorts

Hainanas salas apskates vietas


VIRTUVEI UN PATĒRIŅŠ KULTŪRA


Ko ķīnieši ēd? Viss par ķīniešu spieķi

Ķīniešu bambusa tvaikonis

Alkohols Ķīnā - tradicionālie dzērieni

Cigaretes un smēķēšana - cenas un noteikumi

Arī Ķīnā ir McDonald's


Interesanti ķīniešu ēdieni


Pīle Pekinā - kā lietot

Dope - tradicionāls Hubei ēdiens

Hubei sausās nūdeles

Eksotiskie ķīniešu virtuves ēdieni: Wuhan pīle

Cūkgaļa saldskābo mērcē

Ķīnas deserts - № 1 - augļi karameļā

ATRAKCIJAS


Ķīna atrakcijas


GREAT ĶĪNA ZEMA


Ķīnas Lielais mūris - fakti un skaitļi

Ekskursija vai pats?

Neatkarīgs ceļojums uz Badaling

Uz pašas sienas un galerijas foto

Plakāts Mutianyu


BANG TOWN (PALACE GUGUN)


Aizliegtā pilsēta - fakti, skaitļi un vēsture

Kā nokļūt Aizliegtajā pilsētā

Inside Aizliegtā pilsēta un galerijas foto

Aizliegto pilsētu Imperial Garden


Ko redzēt Pekinā


Ekskursijas Pekinā

Pekinas debesu templis

Pekinas Zoo

Pekinas okeanārijs

Ming dinastijas imperatoru kapenes

Pazemes pils (Dinlin)

Vasaras Imperatora pils


Pekina - PIRKUMS


Sidanas iepirkšanās zona

Ķīnas tējas Malindao tirgus

Pārtikas tirgus Wangfujing Pekinā

Yabaolu - tirgus, kurā viņi runā krievu valodā


Pekina - pie Tianjianmēna laukuma


Tiananmenas laukums Pekinā

Mao Zeodonas mauzolejs

Ķīnas nacionālais muzejs

Ķīnas Tautas Republikas Tautas Kongresu nams

Ķīnas karoga paaugstināšanas ceremonija


Šanhaja ir veca pilsēta


Yu Yuian dārzs (Joy Garden) Šanhajā

Bunds vai Bunds

Nankingas iela (vai Šanhaja Arbata)

Jade Budas templis

Šanhajas Senās mākslas muzejs


SHANGHAI - DISTRICT PUDUN


Pudong rajons Šanhajā un tās debesskrāpji

TV tornis Austrumu pērle

Debesskrāpis Džins Mao tornis (Jin Mao tornis)

Šanhaja Pasaules finanšu centrs

Debesskrāpis "Shanghai Tower"

Oceanarium Šanhajā


UHANAS PILSĒTAS ATRAKCIJAS


Uhaņas zooloģiskais dārzs

Yellow Crane Tower

Budistu templis Guiyang

Hubei provinces muzejs, Marquis I kaps


CITY SIAN VIESNĪCAS


Terakotas armija

Imperatora Qin Shihuandi kapa piemineklis

Lielā savvaļas zoss pagoda


Papildu materiāli


Raksti, kas nav iekļauti galvenajā ciklā


Vai jums ir jautājums?

Vai vēlaties izteikt savu viedokli?

Vai vēlaties kaut ko pievienot?

Atstājiet komentāru


Jūsu vārds

Jūsu komentārs



Visas tiesības aizsargātas. 2015-2018 atgriezeniskā saite: info@chinainfoguide.info